Beschrijving
Deze Yacon siroop is gemaakt van 100% biologische Yacon uit Nederland. Ook de productie van de siroop heeft plaatsgevonden op ambachtelijke wijze in Twente. Deze Yacon siroop bewijst dat gezond ook lekker kan zijn.
Het betreft hier een koude productie, waarbij de Yacon siroop niet warmer is geweest dan 65 graden Celsius. Daardoor blijft de prebiotica (inuline) behouden.
Een pot Yacon siroop heeft een inhoud van 100 ml en bevat veel mineralen, vitaminen, FOS en inuline. Daarentegen bevat deze siroop weinig eenvoudige suikers.
Deze siroop heeft een zeer hoge brix. Brix staat voor het percentage suiker dat in de siroop zit, in dit geval is dat gecompliceerde suikers in de vorm van FOS en inuline. Hierdoor is deze siroop slechts licht zoet van smaak, maar wel bruikbaar voor diabetici. Door het uitzonderlijk hoge gehalte aan inuline (dit is een prebiotica) in deze siroop, profiteert u optimaal van de gezonde werking van inuline. Van inuline wordt beweerd dat deze stof een gunstige werking heeft op de gezonde darmflora en diabetes II.
